Donut & Café

Please scroll down for the English version.

J’aime le café.

Mais plus encore, j’aime les cafés. Je les aime encore plus lorsqu’ils ont du caractère, ou comme nous dirions en France, lorsqu’ils ont “du charme”. Lorsque l’on y trouve des canapés confortables, des grosses machines à espresso italiennes, des vélos accrochés au mur, des comptoirs en marbre, des plantes que l’on ne voit d’habitude que sur Pinterest, et des jolies gamelles pour chien. Mon mari me dit que j’ai des goûts de hipsters, la version américaine du “bobo” … Ça reste à prouver, mais on va lui accorder le bénéfice du doute.

Il y a quelques semaines de cela, un samedi matin, je décide de délaisser la pile de vaisselle et de linge sale qui me faisait de l’oeil, et m’en vais gaiement, appareil photo au bras, explorer un café que j’avais découvert par hasard sur Instagram.

Le café en question se trouve dans une zone mi résidentielle, mi industrielle, non loin de l’océan, au beau milieu d’un quartier sans grand intérêt. Le propriétaire est un publicitaire australien. Ne voulant pas avoir à se déplacer trop loin de son lieu de travail pour trouver du bon café, il a donc créé son propre coffeeshop, au sein même de son agence publicitaire.

Malin, l’australien.

I like coffee.

But even more so, I like coffeeshops. I like them even more when they have character, or as we say in France, when they have “charm”. When there are comfortable sofas, fancy Italian espresso machines, bicycles hanging on the walls, marble countertops, plants that are usually only seen on Pinterest, and pretty bowls for dogs. My husband says I am a hipster, which remains to be proven, but we’ll give him the benefit of the doubt.

Just a few weeks ago on a Saturday morning, I decided to ignore the stack of dishes and pile of laundry that were calling my name, grabbed my camera, and went out to explore that coffeeshop I had randomly stumbled upon on Instagram.

The said coffeeshop is located in a pretty boring, partly residential, partly industrial neighborhood, not too far from the ocean. The owner of the place is an Australian guy that runs an advertising agency. Because he did not want to have to drive too far from his work place in order to get good coffee, he created his own coffeeshop, and placed it within his advertising agency.

One smart Australian mate.

27733852234_ae6bed7a7f_o27733879184_69675271d8_o28067760780_00f5c90680_o28246556092_a4afa8a094_o28246562982_c7b9765eb0_o28316284996_378eed3587_o28246559342_7012153854_o28316292996_7f45f4d032_o

Le lieu s’appelle The Common Room (“La Pièce Commune”). Un des barristas me voit en train de mitrailler, et me demande gentiment pour quelle raison je m’acharne à prendre autant de photos. Et là, je ne sais pas, mais alors vraiment pas quoi répondre. “Parce que je ne peux pas m’en empêcher”, ai-je fini par dire. Ce qui est probablement la réponse la plus honnête que j’aurais pu trouver.

The place is called The Common Room. One of the baristas, who’d seen me use my camera frenetically, kindly asked me why I was taking this many photos. I was struck: I had absolutely no idea what to respond. “Because I can’t help it ,” I finally said, which was probably the most honest answer I could have found.

Les Donuts

À The Common Room ils proposent, outre un très bon café, des donuts bons et mignons, complètement vegan ! Après quelques recherches, j’ai découvert qu’ils sont fabriqués et livrés par une jeune fille basée à Long Beach qui s’est lancée dans la production de donuts vegan. Elle cuisine les donuts dans sa cuisine et les vend aux cafés du coin : le genre de métier dont j’ai toujours rêvé.

Vous trouverez ci-dessous ma recette de donuts vegan, adaptée (voire copiée) de la très talentueuse bloggeuse Oh! Ladycakes. Si vous êtes un puriste du “vrai” donut, c’est à dire frit dans l’huile, ne perdez pas votre temps avec cette recette. Si vous essayez de perdre du poids, je déconseille aussi, car vegan ne veut pas forcément dire régime. En revanche, si vous recherchez une nouvelle recette de douceurs à tremper dans votre café du dimanche matin, facile à réaliser et qui change du croissant, alors là, oui, je conseille vivement !

Donuts

At The Common Room they offer, in addition to great coffee, delicious and cute donuts that are completely vegan! After doing some research, I discovered that they are baked and delivered by a lady based in Long Beach who went into the vegan donut business not too long ago. She bakes the donuts in her kitchen and delivers them to cafes in the area. It’s exactly the kind of job I have always dreamed of.

Below is a vegan donut recipe that I have adapted (read: copied) from the very talented blogger Oh! Ladycakes. If you’re a purist when it comes to donuts, deep fried and everything, do not waste your time with this recipe. If you are on a weight loss diet, don’t try it either, because vegan does not necessarily mean low-fat-low-calorie. However, if you are looking for an easy-to-make new treat to dip in your coffee on Sunday mornings, then, yes, I highly recommend this recipe!

25028836896_2b5730378d_o24937070022_ba0dab4167_o24428304453_e1830ac7ff_o24424536484_36f97c3131_o24687550469_7e65aaa25c_o24428334433_cf38637c42_o24428339713_b7e21ce8dc_o24961905651_f9981ffe1e_o24428354163_5770bab493_o24759622790_0bde249899_o24687594069_ace49ac088_o24687517879_f27e72317a_o24759553000_f88a297a70_o24687615769_b7a986b2a7_o

For the English version of the recipe, please click right here.

 

©Biscotte Breakfast Club/Marie Oyegun. All rights reserved. Please ask first.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s