Brownies & Strawberries

Nous avons déménagé ce week-end. Plus précisément, nous avons traversé la route pour un loyer (un peu) plus abordable dans une résidence plus neuve. Malgré la petite distance, un déménagement reste un déménagement : des heures de tri et de mise en cartons, de la sueur et de la fatigue, vous savez ce que c’est.

We moved this weekend. More specifically, we crossed the street for a (slightly) more affordable rent in a newer residence. Despite the small distance, a move remains a move: hours of box packing, sweat and fatigue, you know what it is.

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En bref, peu de temps à consacrer au blog ces deux dernières semaines, mais je vous laisse avec cette recette rapide de brownie aux fraises, en attendant la reprise lundi prochain !

In short, we had very little time to dedicate to the blog these past two weeks, but we’ll be back next Monday. In the meantime, I’d like to share with you this delicious and quick brownie recipe!

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Brownie aux fraises

Au bain-marie, faire fondre 150g de chocolat avec 100g de beurre (salé de préférence). Retirer du feu, y ajouter 100g de sucre, une ou deux goutte d’extrait de vanille, 3 oeufs, incorporés un à un, puis 2 cuillères à soupe de farine. Verser dans votre moule (de taille moyenne) préféré, beurré et fariné. Parsemer quelques fraises coupées en deux sur la préparation, et éventuellement des amandes effilées. Faire cuire à 180°C pour 30 minutes environ.

Brownie with Strawberries

In a double boiler, melt 150g chocolate with 100g butter  (salty butter is preferred). Remove from the heat, add 100g sugar, one or two drops of vanilla extract, 3 eggs, incorporated one by one, and 2 tablespoons of flour. Pour into a (medium) buttered and floured pan. Sprinkle a few strawberries, cut in half, on the chocolate mixture, and sliced almonds if you’d like. Bake at 360°F for about 30 minutes.

©Biscotte Breakfast Club/Marie Oyegun. All rights reserved. Please ask first.

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